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正确辨识名贵中药冬虫夏草

作者:ag亚游手机版|注册来源:jingzhuyy.com 日期:2016年12月6日 17:22

  冬虫夏草是一种名贵中药材,它的生长十分奇特:虫草真菌感染蝙蝠蛾幼虫,使其得病、僵化、死亡,于次年春夏自幼虫头部生出草茎,因而是虫菌复合体。

  冬虫夏草的外形像一条头部长了草茎(子座)的蚕虫体(真菌幼虫复合体)。草茎深黄色,虫体红棕色或深褐色。草茎长度28厘米。虫体长度36厘米,直径0.30.7厘米,表面有密集的环纹,体下有8对足,中间4对足较明显;质脆易折断,断面乳白色或黄白色纤维状;有如同草菇、香菇的香气;味淡或微甜,有粘性。

因冬虫夏草产量少、价格昂贵,造假者较多。仔细观察不难鉴别:草茎与虫体分离,虫体无足或仅有3对以下,足部密生棕褐色细毛或质硬、嚼之有面粉石膏味者均可能是伪品。冬虫夏草具有强身延年,耐缺氧,降血脂,抗菌解毒,镇静安神,调节免疫,平喘祛痰,抗癌作用,增强心血管、血液、肝、肾功能。常用于治疗老年虚症、痰饮喘嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚等症。

北京京珠医院冬虫夏草具有以下特性:

四重检验:(1)色泽检验:晶珠5A级草颜色呈黄褐色,比那曲虫草颜色略深一些。但如果颜色太一致的黄色常常是人为加工所致,颜色发暗发黑的则是陈草存放太久所致。(2)干湿度检验:干湿度是衡量虫草质量的一个重要指标,太干容易折断,太湿一是容易压秤,二是容易发霉。晶珠5A级草,干度适中,性价比高,也容易保存。稍微用力捏虫草,数秒钟后,手指上有略带湿气的充足印,确定干湿度适中。(3)气味检验:虫草,都带有一种腥草香和草香,问起来有比较浓的如同草菇,香菇的香气。晶珠玉树虫草,腥味较重,香味偏轻。而那曲虫草,腥味较轻,香味偏重。(4)中药检验:除了色泽,大小,干湿度外,衡量冬虫夏草的另一重要指标就是重量,在发货前,都会用专业称量三次,确保您收到的冬虫夏草是足量的。

  冬虫夏草全年均可服用,冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克内服,或入丸、散,也可泡酒、煲汤、煮粥服用,无论何种方法均应连渣服用。例如:

  1、将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥,将冬虫夏草5克研成粉末,均匀地加入,再煮片刻即可。

  2、将老雄鸭一只除内脏,洗净切块,放入砂锅里,加入冬虫夏草10克,黄酒、盐、清汤等,小火煲2-3小时即可。

  3、将甲鱼切成大块,放入锅中煮沸,捞出放入汤碗中,放上冬虫夏草10克、红枣、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤,上笼隔水蒸两小时取出,拣去葱、姜即可。

所属类别: 健康知识

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